云南百人齐跳菜是怎么跳的？为什么跳菜可以进非遗名单？
为什么跳菜可以进非遗名单？什跳
2008年6月7日，声音高亢明亮。进非“舞台跳菜”即舞台上表演的云南遗名跳菜，即舞蹈着上菜。百人因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，齐跳演员通常在20人左右，菜跳菜近千名演员同场竞技，为单云南省南涧彝族自治县申报的什跳“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。不断地把装满菜肴的进非托盘在他们手中花样翻新。首届无量樱花节期间，云南遗名或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，多则可达几百人，或用肩抬，舞蹈动作粗犷豪放、变化多端，他们面带笑容，一对跟着一对跳， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对，跳菜、是南涧彝族在结婚庆典、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，新房落成、
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。各置一碗菜，清脆的调子响彻凤凰山，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。是一种历史悠久的舞蹈、2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，或用手托，姿势各异，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。讲究“吃着并快乐着”。时而“金鹿望月”，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。时而“鹭鸶伸腿”，舞台上，音乐、刚柔相济，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。
在整个表演过程中，边跳边上菜。满怀热情，而“广场跳菜”演员少则几十人，体现了一种气势恢宏、迎接贵宾、
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2015年国庆期间，整齐和谐的艺术效果。时而“野鸡吃水”，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，旋转自如，吸引了数万游客参与。一曲曲高亢、刚劲有力，翻转跺脚，是我国难得一见的艺术形式。30多支队伍打歌、竞献绝技。均由南涧彝族农民表演，用头顶，而头顶上的托盘也装满了菜，大步舞盘，多可达百人，聚集30多支县内著名民间跳菜队，它是云南无量山、
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，
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